Manger local et de saison
· Manger de saison : Cela signifie consommer des fruits et légumes naturellement mûrs à une certaine période de l’année, ce qui limite le recours aux serres chauffées et à l’importation. Par exemple, une tomate produite sous serre chauffée en France émet beaucoup plus de gaz à effet de serre qu’une tomate de saison.
· Consommer localement : Bien que cela soutienne l’économie locale et offre des produits frais, l’impact environnemental des transports représente seulement 10 % des émissions liées à notre alimentation. La production agricole reste la principale source d’émissions.
· Agriculture biologique et réduction de la viande : Privilégier l’agriculture respectueuse de l’environnement et réduire Agriculture biologique et réduction de la viande : Privilégier l’agriculture respectueuse de l’environnement et réduire la consommation de viande, d’œufs et de produits laitiers industriels est crucial. Ces produits sont à l’origine d’importantes émissions de méthane, de pollution des sols et d’autres impacts écologiques.
Gestes à adopter :
· Privilégier les circuits courts et l’agriculture biologique.
· Consommer moins de viande et plus de légumes secs, céréales complètes, fruits à coque.
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- Respecter la saisonnalité des poissons et fruits de mer.
- Utiliser un calendrier pour choisir des fruits et légumes de saison.
- Cultiver ses propres légumes de manière biologique, même sur un balcon.
En résumé, adopter une alimentation durable implique un ensemble de choix conscients, incluant le local, le bio, les saisons et une consommation modérée de produits animaux. Pensez-vous pouvoir appliquer certains de ces conseils dans votre quotidien ?